Ristorante italiano nel centro di Siviglia
A pochi metri dalla Giralda, San Marco Santa Cruz vi invita a vivere un'autentica esperienza culinaria in un ambiente unico: gli storici bagni arabi del XII secolo in via Mesón del Moro.
Bagni arabi XII secolo
En San Marco Santa Cruz, cada rincón forma parte de una historia que se remonta al siglo XII. Nuestro restaurante italiano se sitúa en un edificio emblemático del barrio Santa Cruz. Hoy, sus bóvedas, muros de ladrillo y detalles originales crean un ambiente íntimo y lleno de carácter, donde se fusionan siglos de historia con la cocina italiana más auténtica.
Cucina
mediterraneo
Un'ampia varietà di piatti con opzioni vegane, vegetariane, senza glutine e adatte a chi soffre di allergie.
In giro
Storico
Situato nel cuore del quartiere ebraico di Siviglia, nel quartiere di Santa Cruz, accanto alla Giralda.
Le nostre ultime recensioni su Google
Ferran Adrià, lo chef più influente della gastronomia moderna.
"Quando ho finito il servizio militare, sono andato a lavorare per tre mesi a Siviglia, al ristorante San Marco."
Sapevi che nella nostra cucina ha lavorato il miglior chef del mondo?
"Mi hanno chiamato per lavorare e ci sono andato ad aprile." Da Siviglia, si è diretto verso la città di Roses (Girona), dove l'edificio che ospita El Bulli domina Cala Montjoi. È in questa località, situata nel Parco Naturale di Cap de Creus, che lo chef ha iniziato il suo viaggio transoceanico. Insieme al fratello Albert Fermí Puig, nel loro ristorante GTRES Adrià, si è ritagliato un posto nella scuola di cucina nel 1984, diventando poi chef stellato e medaglia d'oro.
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Storia dei locali
Bagni arabi del XII secolo in stile mudéjar. Di particolare interesse sono le finestre a forma di stella nella volta, note anche come Madawis. Questi bagni erano utilizzati per scopi religiosi, dove i musulmani si purificavano (lavandosi) prima di pregare in quella che oggi è la Cattedrale di Siviglia.
Dopo aver stabilito rotte commerciali con l'America e aver cercato di attrarre nuovi mercati, i Re Cattolici convertirono le Terme in locande per ospitare i Mudéjar/Mori che passavano da Siviglia per scopi commerciali. Per questo motivo la strada dove si trova il ristorante si chiama "Calle Mesón del Moro".
L'edificio passò nelle mani della Chiesa, caratterizzata dalla sua scomodità e dalla convivenza tra ospiti e animali.
Le terme divennero parte integrante dell'industria dei trasporti, fungendo da scuderie e deposito per carrozze. Le ruote del mulino sulla facciata esterna forniscono questa informazione, oltre a proteggere le pareti dell'edificio durante il periodo designato.
Cronologia
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