Ristorante italiano nel centro di Siviglia
A escasos metros de la Giralda, San Marco Santa Cruz te invita a disfrutar de una auténtica experiencia culinaria en un entorno único: los históricos baños árabes del siglo XII de la calle Mesón del moro.
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Bagni arabi XII secolo
En San Marco Santa Cruz, cada rincón forma parte de una historia que se remonta al siglo XII. Nuestro restaurante italiano se sitúa en un edificio emblemático del barrio Santa Cruz. Hoy, sus bóvedas, muros de ladrillo y detalles originales crean un ambiente íntimo y lleno de carácter, donde se fusionan siglos de historia con la cocina mediterránea más auténtica.
Ferran Adrià, lo chef più influente della gastronomia moderna.
"Quando ho finito il servizio militare, sono andato a lavorare per tre mesi a Siviglia, al ristorante San Marco."
Sapevi che nella nostra cucina ha lavorato il miglior chef del mondo?
"Mi hanno chiamato per lavorare e ci sono andato ad aprile." Da Siviglia, si è diretto verso la città di Roses (Girona), dove l'edificio che ospita El Bulli domina Cala Montjoi. È in questa località, situata nel Parco Naturale di Cap de Creus, che lo chef ha iniziato il suo viaggio transoceanico. Insieme al fratello Albert Fermí Puig, nel loro ristorante GTRES Adrià, si è ritagliato un posto nella scuola di cucina nel 1984, diventando poi chef stellato e medaglia d'oro.
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Valoraciones de nuestros clientes
Cucina
mediterraneo
Amplia variedad de platos con opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.
In giro
Storico
Situato nel cuore del quartiere ebraico di Siviglia, nel quartiere di Santa Cruz, accanto alla Giralda.
Scopri il
Storia dei locali
Bagni arabi del XII secolo in stile mudéjar. Di particolare interesse sono le finestre a forma di stella nella volta, note anche come Madawis. Questi bagni erano utilizzati per scopi religiosi, dove i musulmani si purificavano (lavandosi) prima di pregare in quella che oggi è la Cattedrale di Siviglia.
Dopo aver stabilito rotte commerciali con l'America e aver cercato di attrarre nuovi mercati, i Re Cattolici convertirono le Terme in locande per ospitare i Mudéjar/Mori che passavano da Siviglia per scopi commerciali. Per questo motivo la strada dove si trova il ristorante si chiama "Calle Mesón del Moro".
L'edificio passò nelle mani della Chiesa, caratterizzata dalla sua scomodità e dalla convivenza tra ospiti e animali.
Le terme divennero parte integrante dell'industria dei trasporti, fungendo da scuderie e deposito per carrozze. Le ruote del mulino sulla facciata esterna forniscono questa informazione, oltre a proteggere le pareti dell'edificio durante il periodo designato.
Cronologia
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