Grazie alla varietà e alla qualità dei suoi sapori, Siviglia è il luogo ideale per imparare a cucinare. In città, sono numerose le scuole di cucina dove è possibile seguire sia corsi professionali che workshop più informali, imparando in prima persona dai professionisti le ricette dei piatti tradizionali della regione e di molte altre specialità e nazioni. In questo articolo, vi indicheremo quali sono le migliori scuole di cucina di Siviglia per imparare a cucinare la cucina andalusa o migliorare le vostre abilità culinarie.

Scuola Superiore Alberghiera di Siviglia

Questa istituzione si distingue come uno dei centri di formazione alberghiera e turistica più riconosciuti in Europa. Fondata nel 1993, la Scuola Alberghiera di Siviglia è membro di associazioni culinarie spagnole e internazionali. Specializzata in cucina andalusa, ha ricevuto numerosi premi per il suo lavoro.

All'interno dell'offerta accademica di questa scuola, è possibile optare per titoli ufficiali, come Gastronomia e Cultura Spagnola, e i suoi rinomati chef offrono anche corsi di diversa durata su Pasticceria e panificazione di base, introduzione alla pasticceria professionale, chef di ristorante e introduzione alla cucina professionaleInoltre, occasionalmente vengono organizzati seminari speciali su specifici argomenti culinari.

Vale la pena notare che in questa scuola hai la possibilità in quasi tutte le formazioni di svolgere un programma di tirocinio Oltre all'apprendimento, acquisiscono anche esperienza pratica. Le strutture che partecipano ai tirocini della Seville School of Hospitality sono ristoranti di alto livello, riconosciuti nel mondo della gastronomia.

Scuola CookStorming

Questa istituzione è rivolta a quegli apprendisti culinari che desiderano immergersi nel mondo professionale della gastronomia. Il centro offre corsi professionali in Gastronomia e Arti Culinarie, Cucina, Panificazione, Pasticceria, Cucina Internazionale e Cucina d'Avanguardia.

I corsi professionali hanno una certificazione ufficiale e hanno una durata stimata di 9 mesi ciascuno. La scuolaOffre inoltre corsi brevi e workshop di base rivolti al pubblico amatoriale.Tra le opzioni ci sono corsi di pasta fresca, cucina thailandese, cucina indiana, cucina greca, hamburger gourmet, piatti di riso, cucina marocchina o pizza e focaccia.

La qualità della formazione sia professionale che informale è supportata dai direttori di questa scuola, Veronica Muñoz e Carlos Bohorguez, che oltre a trasmettere le loro conoscenze attraverso i corsi, trasmettono anche la loro passione per la cucina.

Mercato nero

Questo istituto offre Corsi di cucina sana, cucina macrobiotica e cucina di altre nazioni come la cucina messicana, giapponese, francese, inglese e mediorientale. Offre anche laboratori di cucina con alghe, pasta fresca, cucina moderna e persino un laboratorio di birra artigianale. Mese dopo mese, Estraperlo offre anche workshop speciali, spesso all'interno delle sue opzioni. laboratori di cucina per bambini.

Il centro si trova vicino al Parco María Luisa, vicino all'Università e al Palazzo dell'Alcázar. Offre laboratori a prezzi estremamente accessibili e, oltre all'offerta didattica, ospita anche un negozio di prodotti biologici e alimentari.

Kök

Questa scuola è un punto di riferimento nel mondo della gastronomia e la sua filosofia principale è quella di essere un luogo di svago culinario dove tutti possano godere di questa meravigliosa arte. Il centro di formazione offre corsi di cucina per l'uso quotidiano. cucina storica di Siviglia, cucina giapponese casalinga, preparazione di zuppe e creme, laboratori di superfood, laboratori di riso gourmet, laboratori di cucina estiva, corsi su come incorporare il gelato in piatti salati, corsi di preparazione di cibo da strada e molte altre opzioni.

Non tutto è workshop a Kök, ma anche l'istituzione offre servizi di consulenza da parte di chef professionisti e vedere anche le creazioni degli chef più rinomati per rafforzare e approfondire l'apprendimento.

Laboratorio di cucina andalusa

Situata nel Mercato di Triana, accanto al Ponte Isabel II, questa scuola di cucina è una delle opzioni più tradizionali. La struttura offre corsi di Cucina thailandese, cucina vietnamita, preparazione di paella e fideuá, workshop sul riso speciale, cucina marocchina, cucina mediorientale, cucina peruviana, cucina messicana, cucina francese, cucina italiana e workshop sulla preparazione di pasta fresca e sushi..

I workshop si svolgono nell'isola cucina del Mercato, che può ospitare fino a 16 studenti e dispone di un auditorium aperto al pubblico. Lo spazio ospita anche presentazioni di prodotti ed eventi culinari, degustazioni e ogni tipo di evento privato e aziendale legato al mondo del cibo e della cucina.

Fondazione Cruzcampo

In questa scuola si tengono corsi per tutti i tipi di persone, sia con che senza esperienza, e generalmente mira all'inserimento nel mercato del lavoro gastronomicoL'obiettivo della fondazione è quello di contribuire alla società preparando i propri studenti a entrare nel campo culinario e quindi a dare impulso al settore alberghiero in Andalusia.

I corsi sono tenuti da esperti professionisti della cucina e durano in media 10 mesi, inclusi tirocini presso rinomati ristoranti in tutto il Paese.

Come hai visto, la gamma di opzioni culinarie disponibili a Siviglia è incredibilmente ampia. Ce ne sono per tutti i gusti e per tutti gli obiettivi, che tu voglia diventare un professionista ed entrare nel mondo culinario, o semplicemente migliorare le tue abilità culinarie per condividere e divertirti con i tuoi cari. Quale sceglierai?