Séville est l'une des plus belles villes d'Espagne. Parmi ses nombreux attraits, notamment son patrimoine artistique, culturel et historique, sa gastronomie se distingue. Poisson, viande, huile d'olive et fruits secs sont les vedettes des plats typiques sévillans et méditerranéens. La ville est incontestablement une icône culinaire, et si vous souhaitez vous délecter de ses saveurs, vous devez connaître les restaurants incontournables de votre passage. Pour vous aider à trouver les 10 meilleurs restaurants de Séville, nous vous les présentons. 

Puerta de la Carne Friture

Ce restaurant offre un excellent rapport qualité-prix et est également réputé pour préparer le meilleur adobo de la ville. Bien que de nombreux bars et restaurants sévillans proposent du « pescaito frito » à leur carte, si vous souhaitez découvrir la véritable saveur de ce plat, nous vous recommandons Freidura Puerta de la Carne. Fondé en 1929, cet établissement est situé en centre-ville, à l'entrée du quartier juif, près des jardins de Murillo.

San Marco Santa Cruz

C'est une excellente option si vous recherchez une expérience gastronomique. Le restaurant lui-même est remarquable, car il est situé dans d'anciens bains arabes du XIIe siècle. Il propose une cuisine italo-méditerranéenne de haute qualité, qui, combinée à un service chaleureux, une décoration élégante et un cadre en pierre naturelle, rend l'expérience mémorable. Le restaurant San Marco Santa Cruz est situé rue Mesón del Moro, dans le quartier juif de Séville, à côté de la Giralda.

Maison Ricardo - Ancienne maison Ovide

Si vous souhaitez déguster les meilleures croquettes de Séville, c'est l'adresse idéale. Fondé en 1899, ce restaurant proposait des produits d'épicerie, des vins et des spiritueux. Il est ensuite devenu une référence de la cuisine locale, proposant une grande variété de plats fidèles à ses racines : les tapas sévillanes.

Épicerie Postigo

La spécialité de la maison est les tapas, notamment le tartare de thon et la pringa. Ce restaurant jouit d'une réputation bien méritée grâce à la qualité des ingrédients utilisés. Sa particularité : les tapas et les autres plats de la carte sont préparés au comptoir, à la vue du client.

Maison Manolo León

Ce restaurant propose une cuisine andalouse gastronomique. Les palais les plus exigeants trouveront leur bonheur dans cet ancien et élégant manoir sévillan. Les plats sont préparés avec des ingrédients de première qualité, selon des recettes traditionnelles revisitées avec une touche de modernité. La Casa Manolo León propose plusieurs options végétariennes à sa carte, pour que chacun y trouve son compte. À noter : le magnifique jardin de l'établissement, où vous pourrez également dîner.

Taverne Álvaro Peregil

Cette taverne est appréciée des habitants comme des touristes pour ses plats copieux et savoureux. Située au cœur du quartier de Santa Cruz, c'est l'un des restaurants les plus abordables de Séville, sans pour autant négliger la qualité. L'établissement arbore une décoration typiquement sévillane avec des meubles en acajou et des mosaïques colorées.

Loup Lopez

Une expérience unique, alliant une touche tropicale et exotique à la cuisine andalouse la plus traditionnelle. Dans un magnifique patio andalou, vous pourrez savourer des plats qui allient ces caractéristiques, du poke au salmorejo.

Marché noir

Avec sa touche éco-responsable, ce restaurant attire le regard dès l'extérieur grâce aux légumes frais qui ornent sa façade. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais du jardin et affichent une simplicité qui n'altère ni leur personnalité ni leur saveur. L'établissement propose également régulièrement des ateliers pour apprendre à préparer des plats sains.

Six

Un incontournable du centre de Séville, avec trois atouts majeurs : un design spacieux, une modernité et une carte variée. Ce restaurant se distingue par ses nombreuses tapas, à accompagner des meilleures bières. Il est situé dans l'hôtel Inglaterra, sur la Plaza Nueva.

Le Pintón

Un restaurant classique et remarquable. El Pintón est un magnifique patio andalou avec terrasse, où l'on sert de délicieux plats, notamment des riz. L'établissement propose des plats classiques et innovants, aux saveurs qui vous donneront envie d'y retourner.

Conclusion

Comme vous pouvez le constater, les meilleurs restaurants de Séville vous proposent non seulement une cuisine de la plus haute qualité, mais aussi une grande variété de plats pour ravir vos papilles. Le plus difficile sera de choisir lequel choisir en premier !