Grâce à la variété et à la qualité de ses saveurs, Séville est une destination idéale pour apprendre à cuisiner. La ville compte de nombreuses écoles de cuisine où vous pourrez suivre des cours professionnels ou des ateliers plus informels, et apprendre auprès de professionnels les recettes de plats traditionnels de la région, ainsi que celles de nombreuses autres spécialités et nations. Dans cet article, nous vous présentons les meilleures écoles de cuisine de Séville pour apprendre la cuisine andalouse ou perfectionner vos compétences culinaires.

École supérieure d'hôtellerie de Séville

Cette institution se distingue comme l'un des centres de formation en hôtellerie et tourisme les plus reconnus d'Europe. Fondée en 1993, l'École hôtelière de Séville est membre d'associations culinaires espagnoles et internationales. Spécialisée dans la cuisine andalouse, elle a reçu de nombreux prix pour son travail.

Dans l'offre académique de cette école, vous pouvez opter pour des diplômes officiels, tels que la gastronomie et la culture espagnoles, et ses chefs renommés proposent également des cours de différentes durées sur Pâtisserie et boulangerie de base, initiation à la pâtisserie professionnelle, chef de restaurant et initiation à la cuisine professionnelleEn outre, des séminaires spéciaux sur des thèmes culinaires spécifiques sont organisés occasionnellement.

Il est à noter que dans cette école, vous avez la possibilité dans presque toutes les formations d'effectuer un programme de stage Outre l'apprentissage, ils acquièrent également une expérience concrète. Les établissements participant aux stages de l'École hôtelière de Séville sont des restaurants de haut niveau, reconnus dans le monde de la gastronomie.

École CookStorming

Cet établissement s'adresse aux apprentis cuisiniers souhaitant s'immerger dans le monde professionnel de la gastronomie. Le centre propose des formations professionnelles en Gastronomie et arts culinaires, cuisine, boulangerie, pâtisserie, cuisine internationale et cuisine d'avant-garde.

Les formations professionnelles sont certifiées et durent environ 9 mois chacune.Elle propose également des cours de courte durée et des ateliers de base destinés au public amateur.Parmi les options proposées, on trouve des cours de pâtes fraîches, de cuisine thaïlandaise, de cuisine indienne, de cuisine grecque, des hamburgers gastronomiques, des plats de riz, de cuisine marocaine ou encore de pizza et de focaccia.

La qualité de la formation professionnelle et informelle est soutenue par les directeurs de cette école, Verónica Muñoz et Carlos Bohórguez, qui en plus de transmettre leurs connaissances à travers des cours, transmettent également leur passion pour la cuisine.

Marché noir

Cet institut propose Cours de cuisine saine, cuisine macrobiotique et cuisine d'autres nations Des cuisines mexicaine, japonaise, française, anglaise et moyen-orientale sont proposées. L'établissement propose également des ateliers de cuisine aux algues, de fabrication de pâtes fraîches, de cuisine moderne et même un atelier sur la bière artisanale. Chaque mois, Estraperlo propose également des ateliers spéciaux, souvent dans le cadre de ses options. ateliers de cuisine pour enfants.

Le centre est situé près du parc María Luisa, à côté de l'Université et du palais de l'Alcazar. Il propose des ateliers à des prix très abordables et, en plus de son offre académique, dispose d'une boutique de produits et d'aliments bio.

Cuisiner

Cette école est une référence dans le monde de la gastronomie et sa philosophie principale est d'être un lieu de loisirs culinaires où chacun peut profiter de cet art merveilleux. Le centre de formation propose des cours de cuisine pour un usage quotidien. cuisine historique de Séville, cuisine japonaise maison, cuisine de soupes et de crèmes, ateliers de superaliments, ateliers de riz gastronomique, ateliers de cuisine d'été, cours sur l'incorporation de crème glacée dans des plats salés, cours de préparation de cuisine de rue et bien d'autres options.

Chez Kök, tout n'est pas ateliers, mais l'institution aussi propose des services de conseil de chefs professionnels et découvrez également les créations des chefs les plus remarquables pour renforcer et approfondir l'apprentissage.

Atelier de cuisine andalouse

Située sur le marché de Triana, à côté du pont Isabelle II, cette école de cuisine est l'une des options les plus traditionnelles. L'établissement propose des cours de Cuisine thaïlandaise, cuisine vietnamienne, préparation de paella et de fideuá, atelier de riz spécial, cuisine marocaine, cuisine du Moyen-Orient, cuisine péruvienne, cuisine mexicaine, cuisine française, cuisine italienne et ateliers de fabrication de pâtes fraîches et de sushis..

Les ateliers se déroulent dans l'îlot de cuisine du Marché, d'une capacité de 16 étudiants et doté d'un auditorium ouvert au public. L'espace accueille également des présentations de produits, des animations culinaires, des dégustations et toutes sortes d'événements privés et professionnels liés au monde de l'alimentation et de la cuisine.

Fondation Cruzcampo

Dans cette école, les cours sont dispensés à tous types de personnes, avec ou sans expérience, et généralement vise l'insertion dans le marché du travail gastronomiqueL'objectif de la fondation est de contribuer à la société en préparant ses étudiants à entrer dans le domaine culinaire et ainsi dynamiser l'industrie hôtelière en Andalousie.

Les cours sont dispensés par des professionnels culinaires experts et durent en moyenne 10 mois, comprenant des stages dans des restaurants renommés à l'échelle nationale.

Comme vous l'avez constaté, l'offre culinaire à Séville est incroyablement vaste. Il y en a pour tous les goûts et tous les objectifs, que vous souhaitiez devenir un professionnel et découvrir le monde de la cuisine, ou simplement perfectionner vos compétences culinaires pour partager et savourer vos plats avec vos proches. Laquelle choisirez-vous ?