Lorsque nous parlons de la cuisine italo-méditerranéenne à Séville, nous faisons référence à une grande variété de plats pleins d'une saveur unique et qui représentent la gastronomie de différentes cultures installées autour des magnifiques bassins de la méditerranéenEt c'est ici que la cuisine italienne brille avec des recettes traditionnelles qui sont tout simplement un régal pour le palais. 

L'Italie et chacune de ses régions regorgent de produits traditionnels variés, d'une grande variété de fromages et de vins, de fruits exquis et de légumes de qualité supérieure. Il n'est donc pas surprenant que sa cuisine soit considérée comme l'une des meilleures au monde.

Qu'est-ce qui définit un bon repas italo-méditerranéen ?

La réponse est simple : c'est un aliment de la plus haute qualité, sain et aux saveurs équilibrées, unique dans son style. Et il s'étend de antipasti basé sur Huile d'olive vierge extra, légumes conservés ou rôtis, légumes très frais et vinaigre; jusqu'à fromages exquis, olives, champignons Et bien sûr ! Des ingrédients sélectionnés en Méditerranée. 

Auxquels s'ajoutent des éléments italiens tels que pâtes ou spaghetti à la sauce tomate, Diverses herbes aromatiques, viandes rouges comme le bœuf, le porc, l'agneau et viandes blanches de volaille comme le poulet ou le canard, et bien sûr les pizzas. 

Et bien sûr ! Ces délicieuses recettes sont toujours accompagnées d'un dessert, là où elles se démarquent.  fruits frais, crèmes sucrées et des préparations à base de produits laitiers similaires et traditionnelles et uniques tiramisu. 

Les ingrédients qui ne peuvent pas manquer dans la cuisine italo-méditerranéenne

Qu'est-ce qui fait de la cuisine méditerranéenne italienne l'une des plus populaires ? Sans aucun doute, c'est l'harmonie parfaite de ses ingrédients. Et parmi les centaines de recettes, celles-ci se démarquent toujours :

Huile d'olive

Il Huile d'olive soit Huile d'olive On pourrait le considérer comme un fil conducteur des délicieuses recettes de la cuisine italo-méditerranéenne. Il est donc tout à fait normal d'en retrouver dans presque tous les plats, tout en étant sain et extrêmement délicieux. 

Fruits et légumes frais

Cette cuisine utilise des ingrédients frais, de saison et naturels. Cependant, les saveurs tomate ou pomodoro, ail ou aglio, et le piment connu sous le nom de piment dans les belles terres italiennes. 

Viandes de la région 

La cuisine méditerranéenne italienne exclut tout produit contenant des OGM ou des conservateurs. C'est pourquoi ses accompagnements sont viandes maigres, quelques fruits de mer et beaucoup de poisson Ils proviennent de préférence de pays appartenant à la communauté européenne, car La proximité rend le produit beaucoup plus naturel et donc exquis.. 

Vins, jus naturels et café

Un élément essentiel du régime italo-méditerranéen est le vin, sous ses différentes formes (blanc, rosé et rouge). Bien entendu, il doit être de préférence pétillant et toujours éviter les arômes artificiels. 

Bien que les jus naturels contiennent un pourcentage élevé de pulpe de fruits, les conservateurs sont mal vus dans cette cuisine très sélective et spéciale. 

En matière de café, la préférence va aux grains d'Afrique et d'Indonésie. Ils se caractérisent par des saveurs concentrées, plus intenses, très aromatiques et servis en petites doses. 

Où peut-on manger de la cuisine italo-méditerranéenne authentique à Séville ?

Si vous êtes à Séville et que vous souhaitez goûter cette cuisine de classe mondiale, il n'y a pas de meilleur endroit que le restaurant San Marco Santa Cruz. UN Espace à caractère historique et contemporain situé au 6, rue Mesón del Moro dans le quartier juif du quartier de Santa Cruz. 

Il s'est imposé comme l'un des meilleurs restaurants italo-méditerranéens de la capitale andalouse. Sa carte propose des plats pour tous les publics, y compris les personnes cœliaques et les végétariens. 

De plus, ses plats sont un voyage pour le palais à travers les saveurs les plus fines de cette cuisine sublime ; puisqu'il comprend des entrées telles que Rouleaux de saumon, pain à l'ail à l'huile de basilic ou crème de légumes du jour, jusqu'à des entrées fortes comme Confit de canard, escalopes de veau et de surlonge, ou joues de porc ibérique. Auxquels s'ajoutent des plats de saumon, cabillaud et thon  d'une qualité tout simplement extraordinaire. 

Sans oublier les desserts traditionnels comme le tiramisu, les profiteroles et les gâteaux de la maison qui sont idéales pour accompagner n'importe quel repas.

Et bien sûr, leur vins européens sélectionnés, ses infusions comme le thé vert à la menthe et le Cafés et cappuccinos irlandais toscans ; C'est un autre choix à essayer absolument. Et ceci n'est qu'une occasion de vous mettre en appétit pour tout ce qu'ils ont à offrir. Allez-y, vous ne le regretterez pas !