Depuis quelque temps, les restaurants proposant des menus dégustation à Séville sont très populaires auprès des gourmets du monde entier. Associé à la haute cuisine et aux plats gastronomiques, un menu dégustation permet de savourer une grande variété de saveurs en un seul repas. C'est pourquoi nous avons décidé de créer cette liste des 10 meilleurs menus dégustation de Séville.

Généralement, ce type de menu comporte un minimum de cinq plats, combinant textures, saveurs, arômes et températures qui, avec le bon accord, deviennent une expérience à savourer avec les cinq sens.

Séville, bien sûr, ne fait pas exception. Avec un fil conducteur commun d'un plat à l'autre, le menu dégustation est élaboré avec la précision d'un chirurgien et le goût d'un artiste. L'objectif est toujours de raconter une histoire, en utilisant les éléments les plus caractéristiques de la région pour les mettre en valeur et faire de l'expérience un voyage sensoriel.

Tarifs des menus dégustation à Séville

Actuellement, il existe un bon nombre de restaurants qui proposent des menus dégustation, dont le prix varie de 30 à 225 € par personne.

Les 10 meilleurs menus dégustation de Séville

Parmi les 10 meilleurs menus dégustation de Séville, nous retrouvons certains des restaurants les plus intéressants d'Andalousie, avec des options pour tous les goûts et les palais les plus exigeants. Nous avons compilé ici une liste des meilleurs restaurants incontournables de Séville si vous êtes intéressé par les menus dégustation. 

• Restaurant IspalSitué rue Prado de San Sebastián, Ispal est, comme son nom l'indique, un lieu où savourer les saveurs les plus typiques de Séville. Le chef Jorge Manfredi est aux commandes, et les menus commencent à 99 € par personne.

• Restaurant San Marco Santa Cruz: Sans aucun doute l'un des hauts lieux culinaires de Séville. Situés rue Mesón del Moro, ces anciens bains arabes, parfaitement préservés, offrent une véritable expérience sensorielle qui va au-delà de la haute gastronomie. Même le plus grand chef du monde, Ferrán Adrià, y a travaillé au début de sa carrière. Il propose des menus dégustation de 39 € à 59 €, avec accords mets et vins. À ne pas manquer.

• Restaurant Lalola par Javi Abascal : Doté d'une esthétique moderne et originale, ce restaurant propose désormais des menus dégustation qui valent le détour. Situé rue Conde de Torrejón (Hôtel). Un coup), son menu typiquement ibérique peut être dégusté à partir de 44 € par convive.

• Restaurant 12 tapasSitué rue Párroco Antonio Pastor Portillo, ce restaurant est l'un des classiques de ce top 10 des menus dégustation. Le chef Tue García crée des plats inspirés des saveurs de la cuisine andalouse, avec une touche d'élégance qui vous laissera sans voix.

• Restaurant TribecaIdéal pour savourer un déjeuner unique et riche en textures, Tribeca s'efforce d'innover tout en privilégiant les saveurs de saison. Le menu dégustation peut varier considérablement selon la période de l'année. Situé rue Chaves Nogales, c'est une excellente option, avec un menu à partir de 110 € par personne.

• Restaurant Par-dessus bord: Un espace empreint de nature et de végétation, une aventure gastronomique unique. Chez Sobretablas, la cuisine sévillane traditionnelle se marie à la haute cuisine internationale la plus moderne. Le menu dégustation est à partir de 68 € par personne. Le restaurant est situé Calle Colombia et les plats sont préparés avec soin par la chef Camila Ferraro.

• Restaurant Abbés de TrianaSitué rue Betis, sur les rives du Guadalquivir, ce restaurant propose des menus dégustation allant de 50 à 100 € par personne. C'est l'endroit idéal pour savourer une cuisine internationale raffinée aux accents andalous, tout en profitant de la beauté du fleuve.

• Restaurant AmaraLe chef de Saint-Sébastien, Javier Febo, est à l'origine des saveurs d'Amara. Situé rue Zaragoza, ce restaurant propose de véritables chefs-d'œuvre, avec des créations comme la crème de foie gras et son délicieux miel à l'ail. Les menus dégustation coûtent environ 39 € par personne.

• Restaurant CañabotaL'adresse idéale pour les amateurs de poissons et de fruits de mer. Cañabota propose deux menus dégustation différents, à 90 € et 225 € par personne. Ils peuvent être accompagnés d'une grande variété de vins et d'amuse-gueules. Le restaurant est situé rue Orfila.

• Restaurant Plat profond: Cette offre culinaire est le fruit de la fusion de deux chefs locaux renommés, Javier Vargas et Javier Abascal. Son menu dégustation, proposé à environ 39 € par personne, allie cuisine sévillane typique et dernières tendances culinaires internationales. Situé rue Pastor y Landero, Plato Jondo est une bonne option à un prix raisonnable.

Séville est devenue un véritable centre gastronomique et gastronomique. Si vous souhaitez déguster les plats les plus élaborés de la haute cuisine locale, opter pour un menu dégustation est une excellente façon de savourer le meilleur avec style et sans vous ruiner.

Dans ce top 10 des meilleurs menus dégustation de Séville

Nous avons investi les restaurants les plus innovants et les plus intéressants de la scène sévillane actuelle. Il ne vous reste plus qu'à vous asseoir à table et…bon appétit!.